Iată o rețetă simplă și rapidă pentru clătite delicioase:
Ingrediente:
- 200 g făină
- 2 ouă
- 350 ml lapte
- 1 lingură de zahăr
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 1/2 linguriță de sare
- 2 linguri de ulei (plus ulei suplimentar pentru uns tigaia)
Instrucțiuni:
- Într-un castron mare, amestecă făina, zahărul și sarea.
- Fă o adâncitură în mijlocul amestecului și adaugă ouăle și extractul de vanilie. Bate ouăle puțin înainte de a le combina cu restul ingredientelor.
- Adaugă treptat laptele în amestec, amestecând constant pentru a evita formarea cocoloașelor. Continuă să amesteci până obții un aluat omogen și fără cocoloașe.
- Adaugă cele 2 linguri de ulei și amestecă bine.
- Încinge o tigaie antiaderentă la foc mediu și unge-o ușor cu ulei.
- Toarnă aproximativ un polonic de aluat în tigaie și înclină tigaia în toate direcțiile pentru a distribui uniform aluatul și a acoperi întreaga suprafață a tigăii.
- Gatiti clatita timp de aproximativ 1-2 minute, până când marginile încep să se desprindă și partea de jos devine aurie. Cu o spatulă, întoarce clatita și gătește încă 1-2 minute pe partea cealaltă.
- Transferă clatita gata pe un platou și continuă același proces cu restul aluatului.
- Servește clătitele calde, simple sau cu topping-ul preferat: sirop de arțar, gem, fructe proaspete, nutella, frișcă etc.
Această rețetă ar trebui să îți ofere clătite pufoase și delicioase într-un timp scurt. Poți ajusta cantitatea de zahăr și vanilie în funcție de preferințele tale. Poftă bună!