Ingrediente:
- 4 bucăți de piept de pui (cu sau fără os)
- 1 cană de făină
- 1 linguriță de sare
- 1 linguriță de piper
- 1 linguriță de usturoi granulat
- 1 linguriță de paprika
- 1/2 linguriță de pudră de ceapă
- 2 ouă
- 1/4 cană de lapte
- Ulei pentru prăjit
Instrucțiuni:
- Începe prin pregătirea ingredientelor. Într-un castron, amestecă făina, sarea, piperul, usturoiul granulat, paprika și pudra de ceapă. În alt castron, bate ouăle cu laptele.
- Taie pieptul de pui în bucăți de dimensiunea unei mușchiulețe sau lasă-l întreg, dacă preferi.
- Încinge uleiul într-o tigaie adâncă sau într-o oală cu fundul gros, astfel încât să acopere puiul în timpul prăjirii.
- Treci bucățile de pui prin amestecul de făină astfel încât să fie bine acoperite. Apoi, scufundă-le în amestecul de ouă bătute cu lapte și apoi în amestecul de făină din nou. Acest procedeu dublu va ajuta la obținerea unei cruste crocante.
- Pune bucățile de pui în uleiul încins treptat, asigurându-te că nu supraaglomerezi tigaia. Prăjește-le timp de aproximativ 6-8 minute pe fiecare parte sau până când devin aurii și crispy. Dacă bucățile de pui sunt mai mari, s-ar putea să fie nevoie de mai mult timp de gătire. Verifică interiorul pentru a te asigura că este gătit complet.
- Scoate bucățile de pui crispy pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.
- Servește puiul crispy cu garnituri precum cartofi prăjiți, legume sau o salată proaspătă. Poți adăuga și sosuri de dip, cum ar fi sosul de roșii sau sosul de usturoi, pentru a completa gustul.
Acum poți savura puiul crispy făcut în casă!