Ingrediente:
- 250 g unt nesărat, la temperatura camerei
- 500 g făină
- 200 g iaurt
- 2 lingurițe praf de copt
- 2 linguri zahăr
- 1 linguriță extract de vanilie
- Un praf de sare
- Gem sau dulceață pentru umplutură
- Zahăr pudră pentru presărat (opțional)
Instrucțiuni:
- Încălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătește o tavă de copt, acoperind-o cu hârtie de copt.
- Într-un castron mare, amestecă untul moale și zahărul până obții o compoziție omogenă și cremoasă.
- Adaugă iaurtul și extractul de vanilie în amestec și continuă să amesteci.
- Separat, într-un alt castron, amestecă făina, praful de copt și sarea.
- Adaugă treptat amestecul de făină în compoziția de unt și amestecă până când se formează un aluat moale. Dacă aluatul este prea lipicios, mai adaugă puțină făină.
- Împarte aluatul în două părți egale și formează două bile. Înfășoară-le în folie alimentară și lasă-le la frigider pentru cel puțin 30 de minute.
- Scoate o bilă de aluat din frigider și întinde-o pe o suprafață presărată cu făină, până obții o foaie subțire cu grosimea de aproximativ 3-4 mm.
- Taie aluatul întins în triunghiuri și adaugă o linguriță de gem, nuci, rahat sau dulceață pe partea mai lată a triunghiului.
- Rulează triunghiurile, pornind de la partea mai lată, până la vârf pentru a forma cornulețele.
- Așază cornulețele pe tava de copt pregătită și repetă procesul cu cealaltă bucată de aluat.
- Coace cornulețele în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când devin ușor aurii.
- După ce le-ai scos din cuptor, lasă cornulețele să se răcească complet înainte de a le presăra cu zahăr pudră (dacă dorești).
Cornulețele fragede sunt acum gata de servit! Poți să le savurezi alături de o cană de ceai sau cafea. Poftă bună!