Iată o rețetă simplă și delicioasă pentru gogoși:
Ingrediente:
- 250 g făină
- 30 g drojdie proaspătă
- 50 g zahăr
- 125 ml lapte călduț
- 2 ouă
- 50 g unt topit
- 1 praf de sare
- Ulei pentru prăjit
- Zahăr pudră pentru presărat (opțional)
Instrucțiuni:
Într-un bol mic, dizolvă drojdia în laptele călduț și adaugă o lingură de zahăr. Amestecă bine și lasă deoparte pentru aproximativ 10 minute, până când drojdia începe să se activeze și să facă spumă.
Într-un bol mare, amestecă făina cu restul de zahăr și sarea. Fă o adâncitură în mijloc și adaugă ouăle și untul topit. Toarnă și amestecul de drojdie activată în mijloc.
Amestecă toate ingredientele până când obții un aluat omogen. Poți folosi o lingură de lemn sau mixerul cu paletă pentru a ușura procesul.
Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă aluatul să crească într-un loc cald pentru aproximativ o oră, până când se dublează în volum.
Într-o tigaie adâncă sau într-un vas potrivit, încălzește uleiul la foc mediu. Verifică temperatura uleiului cu ajutorul unui termometru de bucătărie sau aruncând o bucată mică de aluat în ulei – dacă se rumenește frumos în câteva secunde, uleiul este pregătit.
Folosind două linguri, formează gogoșile din aluat și pune-le cu grijă în uleiul încins. Nu pune prea multe în tigaie, astfel încât să aibă spațiu să se umfle și să se rumenească uniform. Prăjește gogoșile timp de aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte, până când devin aurii și sunt frumos umflate.
Scoate gogoșile pe un șervețel absorbant pentru a îndepărta excesul de ulei. Dacă dorești, poți presăra gogoșile cu zahăr pudră pentru un aspect și un gust mai dulce.
Servește gogoșile calde și savurează-le în compania celor dragi!
Această rețetă simplă de gogoși te va bucura cu siguranță de rezultate delicioase și pufoase. Bucură-te de ele cât sunt încă calde!