1. Salată grecească:
Ingrediente:
- Roșii coapte, tăiate cubulețe
- Castraveți proaspeți, tăiați în felii subțiri
- Ardei verde, tăiat cubulețe
- Ceapă roșie, tăiată julien
- Măsline kalamata
- Brânză feta, sfărâmată
- Ulei de măsline extravirgin
- Sare și piper după gust
- Suc de lămâie proaspăt
Amestecă toate ingredientele într-un bol mare. Adaugă sare, piper și ulei de măsline după gust. Stoarce puțin suc de lămâie deasupra și amestecă ușor. Servește imediat.
2. Salată caprese:
Ingrediente:
- Roșii coapte, feliate subțire
- Mozzarella proaspătă, feliată subțire
- Frunze de busuioc proaspăt
- Ulei de măsline extravirgin
- Sare și piper după gust
- Balsamic glazură (opțional)
Alternează felii de roșii și mozzarella pe un platou. Presară frunzele de busuioc deasupra. Condimentează cu sare și piper, apoi stropește cu ulei de măsline. Dacă dorești, poți adăuga și o glazură de balsamic pentru un plus de savoare.
3. Salată de pepene roșu și feta:
Ingrediente:
- Pepene roșu, tăiat cubulețe
- Brânză feta, sfărâmată
- Măsline negre, fărâmițate
- Menta proaspătă, tocată mărunt
- Sare și piper după gust
- Ulei de măsline extravirgin
- Suc de lămâie proaspăt
Amestecă cubulețele de pepene roșu, brânza feta, măslinele și menta într-un bol. Condimentează cu sare și piper, apoi adaugă ulei de măsline și sucul de lămâie. Amestecă ușor și servește imediat.
Pofta bună!